基本のパンケーキの画像

Description

しっとりと軽い基本のパンケーキです。
お家にある材料で手軽に作れて、保存も出来ます。

材料 (直径10cm 6枚分)

砂糖
40g
♥牛乳
1/4カップ
♥プレーンヨーグルト
1/4カップ
♥バター(600wで20秒加熱します)
10g
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

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    室温に戻した卵と砂糖を混ぜ合せる。

  2. 2

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    ♥を加え混ぜ合せ、振るった★を加えゴムベラで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜ合せます。

  3. 3

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    サラダ油をペーパータオルで薄くぬります。フライパンを熱っし、濡れたふきんの上に乗せ、生地を流し入れます。

  4. 4

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    弱火で蓋をして4分、表面に穴が開いてきたら裏返して2分蓋をして焼きます。

  5. 5

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    冷めたらラップをして冷凍庫で2週間保存出来ます。
    解凍は、自然解凍か電子レンジで解凍しても美味しく召し上がれます。

コツ・ポイント

卵を常温に戻しておく事がポイントです。そうすると、卵白が泡立ちやすく仕上がりがふんわりします。

焼く時に蓋をする事で、表面がしっとりとした仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

子供に安全・安心な物を食べさせたい!と言う思いで作りました。
しっとりフワフワなので、子供も食べやすく、味も大人も満足出来る味になっています。
レシピID : 3279399 公開日 : 15/07/06 更新日 : 15/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ぱふぃん.
ふんわりもちっと絶妙な食感でとても美味しかったです!!

つくれぽありがとうございます!焼き目がキレイですね!

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そえほ
マスカルポーネのソースをかけて食べました♡

つくれぽありがとうございます!素敵なコーディネートですね!

初れぽ
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ingw
ふんわり焼けました〜♡すぐ出来て子供も喜んでくれました♪

ingwさん、つくレポありがとうございます!!