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今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
[下ごしらえ]鰆は一口大に切り、[下味]をまぶしておく。もやしはさっと茹でておく。万能ねぎは小口切りにする。
小鍋に[ドレッシング]の材料を全て要れ、ひと煮たちさせる。
鰆に片栗粉を薄くまぶし、180度に熱した油で揚げ、油をしっかりと切る。
器に、もやし、④の鰆をのせ、③のドレッシングをかけ、万能ねぎを散らす。