鰆の唐揚げ オイスタードレッシング浸し

鰆の唐揚げ オイスタードレッシング浸しの画像

Description

南蛮漬けを中華風にアレンジ。辛くないので、お子様も大丈夫。

材料 (2人分)

2切れ
[下味]
 酒
大さじ1/2
 醤油
大さじ1/2
 しょうがの絞り汁
小さじ1
適量
1/2袋
揚げ油
適量
[ドレッシング]
富士オイスターソース
大さじ2
がらあじ(鶏がらスープの素)
大さじ1/2
みりん
小さじ1
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「富士オイスターソース 」を使います。

  2. 2

    [下ごしらえ]
    鰆は一口大に切り、[下味]をまぶしておく。もやしはさっと茹でておく。万能ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    小鍋に[ドレッシング]の材料を全て要れ、ひと煮たちさせる。

  4. 4

    鰆に片栗粉を薄くまぶし、180度に熱した油で揚げ、油をしっかりと切る。

  5. 5

    器に、もやし、④の鰆をのせ、③のドレッシングをかけ、万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつものメニューに隠し味!
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
レシピID : 3279443 公開日 : 16/02/23 更新日 : 17/02/16

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