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エリンギを輪切り(にするとホタテのよう!)、玉ねぎをくし形、小松菜を食べやすい大きさに切る。
フライパンに油をしき、中〜強火で玉ねぎを炒める。油がまわったら小松菜の茎の部分を先に入れ、次にエリンギを入れる。
全体が馴染んだら麺つゆを入れ、ジュっとなったところに小松菜の葉の部分を入れる。最後に火を少し落としマヨネーズを絡ませる。
全体に絡まったらお皿に盛り、お好みで鰹節をかけ完成です。
レポ有難うございます!簡単で美味しいですよね♡
レポありがとうございます♡麺つゆは色々使えて助かります…!♡
手抜きしたいとき助かりますよね笑♡レポ有難うございました!
それは素敵アイデア!レポ有難うございます♡嬉しいです*^^*