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油大さじ1♡唐揚げ味のチキンソテー♪

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Description

焼いても♡
揚げ焼きでも♡
揚げてもOK〜(人'∀｀)✧

オイスターソース＆お砂糖が隠し味♡
子供が好きな唐揚げです♪

材料 （2人分♪）

鶏もも肉
1枚
片栗粉
適量
サラダ油
大1
■ 〜漬けダレ〜
◎醤油
大1弱〜大1
◎オイスターソース
小1
◎酒
小1
◎砂糖
小1
◎胡麻油(お好みで♡)
小1
◎生姜、にんにくチューブ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を食べやすい大きさにカットし、フォークなとでブスブス刺した後、調味料に漬ける。

  2. 2

    写真

    30分〜1時間位漬けたら、余分な水分は捨て片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ※焼く場合は→皮目には片栗粉はつけず、全体的にまぶす量も少なめが良いです。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油をひき、皮目から焼いていく。(揚げ焼きの場合は→コツ参照)

  5. 5

    写真

    皮がカリっとしたら裏返し、中まで火が通ったら完成♡

  6. 6

    写真

    運動会のお弁当に…♡
    180℃の油で揚げました(๑′ᴗ‵๑)♡

コツ・ポイント

揚げ焼きの場合→①フライパンに2〜3cm位の油を入れ180℃に熱する。②←の中に鶏肉を入れ衣がカリっとして来るまで触らず3分位そのまま放置。③裏返したらまたしばらく触らない。④1度取り出し余熱で火を通す。⑤最後は強火でカラリと焼き揚げ完成♪

このレシピの生い立ち

子供好きなのでよく作ります♡お砂糖を少し入れると食べやすいようです(●´∨`●)ﾉ
レシピID : 3280431 公開日 : 15/07/07 更新日 : 15/10/28

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油大さじ1♡唐揚げ味のチキンソテー♪
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