メロンの赤ちゃんのお漬物
Description
私の住んでいる茨城県は、メロンの出荷量日本一。間引きされた甘くなる前のメロンの浅漬けは、今だけのお楽しみです。
デニッシュしょくぱん
材料
（1回分）
間引きされたメロン
4〜5個
塩
小さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酢
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
塩もみした後、調味料を入れるだけ。あっさりしたお漬物が出来上がります。
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピを自分なりにアレンジしたものです。メロンの赤ちゃんが無い場合は、瓜でも出来ますよ♪
