ツナでタイカレー風
Description
ツナ缶の煮汁で固めに炊いたご飯と、トッピングのピーナッツの歯ごたえがいい感じです
材料
(4)
シーチキンL
1缶
大1個
1本分
にんにくすりおろし
ひとかけ
サラダオイル
大2
しょうがすりおろし
大1
1本
大2
ターメリックパウダー
小さじ1
3合
市販のカレールー
4皿分
作り方
-
-
1
-
玉ねぎ、セロリの葉のみじん切りをサラダオイルでしっかり炒める
-
-
-
2
-
水を加えニンニク、ショウガバナナを入れ煮込み、カレールーを入れてからツナ缶の固形物3分の2を入れる
-
-
-
3
-
米を洗い、ターメリック、ツナ缶の3分の1の固形物、煮汁を足して、少し固めに炊く
-
-
-
4
-
ピーナッツは荒目に砕き、炊き上がったご飯の上にトッピングする
-
コツ・ポイント
ご飯は固めで、カレールーは辛口がお勧めです。
このレシピの生い立ち
シーチキンLの煮汁も使いたかったので考えました