電子レンジで♪簡単カレールウ
Description
市販のルウが無いときは、自分流のスパイスを配合して美味しいカレーを作ります♪
材料
(4皿分)
大さじ4
カレー粉(なくてもOK)
大さじ1
ターメリック
小さじ1/2
クミン
小さじ1/2
ガラムマサラ
小さじ1
レッドペッパー
小さじ1/2
ローズマリー
小さじ1/2
バジル・パセリ・七味唐辛子など
適量
サラダ油
大さじ2
作り方
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1
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材料全てを耐熱容器に入れて混ぜ合わせる(タッパーは匂い移りがあるのでガラス製品がおススメ)
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2
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600Wの電子レンジで2分かけたら、取り出して混ぜる
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3
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再びレンジに入れて1分→混ぜる→1分→混ぜる
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4
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水分が飛んで全体がまとまったら完成♪
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コツ・ポイント
カレーを作る場合は、鍋に移して<水400mlとトマトケチャップ・醤油・オイスタースース・ウースターソースを各大さじ1+塩小さじ1+にんにく・しょうがの擦りおろし小さじ1>を混ぜて煮込む。お好きな野菜や肉をトッピングして完成。
このレシピの生い立ち
*ヘルシーにするために、小麦粉の一部をおからに変更も可能です。おから乾煎り大さじ3:小麦粉大さじ1。
その他自宅にあるスパイスを調合してお試しください(パセリ・バジル・七味唐辛子など♪)
その他自宅にあるスパイスを調合してお試しください(パセリ・バジル・七味唐辛子など♪)
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