厚揚げの甘酢南蛮サラダ

新たまねぎは薄切りにし、10分ほど水にさらす。

ブロッコリースプラウトは根を落とし、さっと洗う。

厚揚げを一口大に切り、アルミホイルを敷いた魚焼きグリル（またはオーブントースター）で10分ほど焼く。

☆を混ぜ合わせる。

(1)(2)の水をよく切ったら、(5)に加えて和える。

厚揚げを皿に盛り、(6)を汁ごと添えて完成。