大評判！高野豆腐とはるさめのうま煮
taka1129
作り方
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1
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高野豆腐・ヒジキを水で戻す。高野豆腐は、食べやすいサイズに切っておく。
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2
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ねぎ・人参・生姜をみじん切りし挽肉・高野豆腐・ヒジキを入れて軽く炒める。
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3
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２、に水を入れ酒・砂糖・醤油を入れ5分位煮込む。
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4
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はるさめを入れ5分位煮込む。
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コツ・ポイント
はるさめは、茹でずにそのまま入れて水分をはるさめに全部含ませました。
このレシピの生い立ち
炒り豆腐には、豆腐がない。そこで、高野豆腐を使いはるさめを入れてうまみたっぷりに作ってみました。
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