トマトゼリー★ヨーグルトソース
Description
分包タイプで顆粒状のゼラチンであれば簡単につくれます。360ccくらい、うちは二人分です。
材料
作り方
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1
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トマトジュース半分くらい、500wで50秒くらい加熱。
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2
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ゼラチンを水でふやかしておく
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3
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ゼラチンを加熱したジュースに投入、ゼラチンをしっかりとかす。泡立て器等でゼラチンを潰す感じ
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4
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ゼラチンのかたまりがなくなったら残りのジュースと濃縮タイプの乳酸菌飲料を入れて混ぜる。
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5
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デザートカップにいれて冷やす。
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6
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ヨーグルトをトッピングする。ヨーグルトにはお好みで蜂蜜をまぜておいてください
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コツ・ポイント
乳酸菌飲料は5倍濃縮タイプ、メーカは問いません。本当はトマトジュースだけでゼリー作って乳酸菌が美味しい。
乳酸菌…はゼラチン溶かした最後にいれること。
本当は水分240ccに40ccくらいいれてもいいけど甘さ控えめ、各自で調整ください。
乳酸菌…はゼラチン溶かした最後にいれること。
本当は水分240ccに40ccくらいいれてもいいけど甘さ控えめ、各自で調整ください。
このレシピの生い立ち
管理栄養士さんの料理で教わったスィーツ、砂糖とレモン、隠味が、カルピ◉でした。乳製品やレモン順番まちがえると分離しかねない^^;
クリームソースもポーションのコーヒークリームで代用できるんですが、ヨーグルトたっぷりでがっつり食べてます。
クリームソースもポーションのコーヒークリームで代用できるんですが、ヨーグルトたっぷりでがっつり食べてます。
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