旦那絶賛！枝豆の茹で方
たなかん✴︎°
作り方
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1
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枝豆をよく洗い、さやの両端を少し切り落とします。
（面倒ですが、味の染みが違います！）
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2
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全て切り落としたら、塩10gを枝豆の全体に回るよう、よく混ぜます。
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3
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枝豆を休めている間に約1000ccの水と塩30gを鍋に入れ、火にかけて沸騰させます。
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4
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沸騰したら豆を入れ、6分間茹でます。
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5
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茹で上がったらザルにあげ、10gの塩をまぶし、扇風機等の前で、熱を取ります。
※ここで、水で洗わない！！※
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6
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ジップロックにいれ、冷凍しておけば、おつまみやオヤツにいつでも楽しめます。
食べるときはレンジで1分程、温めてどうぞ！
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コツ・ポイント
塩加減はお好みかと思うので、粗熱が取れたあと、是非、試食してみてください(^o^)
少し薄めだと感じれば、5gずつ増やしてください。
少し薄めだと感じれば、5gずつ増やしてください。
このレシピの生い立ち
色んな分数を試した結果、6分が固めで美味しかったです。柔めが好きな人は茹で時間を1分ずつ増やして試しみてください！
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たなかん✴︎°
