牛バラとパプリカじゃがの満腹炒め

ビニール袋に下味用調味料と肉を入れてよく揉む。
じゃがいもは皮のまま半分に切り、レンジで柔らかくする。

パプリカは一口大、エリンギは下を切り落とし包丁で少し切れ目を入れてそこから手で裂く。

フライパンに少量の油を入れエリンギ、パプリカを少し焦げが付くように炒めて、一度取り出す。続けて肉を焼き取り出す。

煮詰まるとブクブクするので、取り出しておいたパプリカ・エリンギ・肉をフライパンに戻して、一気に全体に絡めて出来上がり♪

今回使用した焼肉のたれです。安い時は200円を切るすごいやつ！
お使いのたれ、肉量により下味など調整してください。