素朴に♪れんこんごはん
レシピID:328780
ほんのり塩味。れんこんがほくほくしてます♪
材料 （ 4人分 ）
| れんこん | 1節(約12㎝） |
| 米 | ２合 |
| オリーブ油 | 大さじ１/２ |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ１ |
| 大葉 | 適量 |
| 白いり胡麻 | 適量 |
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1
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れんこんの皮を剥き、７mm角くらいに切って、しばらく水にさらしておく。
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2
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フライパンにオリーブ油とごま油を入れて熱し、水気を切ったれんこんを入れて、こんがりいい色がつくまで炒める。
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3
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お米は普通に炊くように洗って水を加え、そこに②のれんこんと塩を加えて混ぜ炊く。
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4
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炊き上がったらよく混ぜ、茶碗に盛り、千切りにした大葉、いり胡麻をのせて、出来上がり♪
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5
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２００９年２月１１日に話題入りさせて頂きました。皆さん、どうもありがとう♪
コツ・ポイント
大葉はごはんに混ぜてもいいですよ♪大葉の代わりに刻み海苔やねぎなんかでもおいしいと思います。れんこんのほかにじゃがいもでもおいしくできます。
れんこんはこの大きさだとごろごろ感があります。お子様やお年寄りがいらっしゃるご家庭は、もうちょっと小さめに切った方が良いかもしれません。
れんこんはこの大きさだとごろごろ感があります。お子様やお年寄りがいらっしゃるご家庭は、もうちょっと小さめに切った方が良いかもしれません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(16人)
果てしなく美味ですか！わ～！！！どうもありがとう♪
お久しぶりです♪リピとっても嬉しいです。ありがとう！
こちらも作って頂けて大感激です♪
おお！一気に２合ですか！嬉しいな～♪ありがとう。
雑穀米、体にいいですよね♪どうもありがとう！
素敵に作ってくださって、どうもありがとう♪
たくさん食べてくださってありがとう！！
本当だ～！！１０人目のつくれぽ、ありがとう♪謝謝☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/10
すみません・・・なんか、我が家ってれんこん以外食べてない感じ。。いやいや、ちゃんと色々食べてますよ～！！
いつも焼いたり、揚げたりすることが多いれんこん。素朴な炊き込みご飯にしたくて作ってみたら「おいしいよ♪」と主人が言ってくれたので、レシピアップしちゃいます。ほんのり塩味で、本当に素朴♪れんこんがほくほくおいしいです。
いつも焼いたり、揚げたりすることが多いれんこん。素朴な炊き込みご飯にしたくて作ってみたら「おいしいよ♪」と主人が言ってくれたので、レシピアップしちゃいます。ほんのり塩味で、本当に素朴♪れんこんがほくほくおいしいです。
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すごく迷ったけど、まずはシンプルな第一弾からいってみました。
炊いてるときからすごくいい香り～♪
れんこんのもっちりほくほく感、大好きかも！
ちょっとね、れんこんが大きめだったけどそれがよかったよ～
ゴロゴロ入っていて大満足でした。
すごくおいしかったよ～(*^艸^*) ごちそうさま♪
こんばんは♪ キャラメリーナさんに作ってもらえるなんて、大感激です！！
れんこんがほくほくしてますよね。私も炊いてる時に｢いい匂い～！」って思いました。確かに、れんこんちょっと大きめかも。ごろごろ感が欲しくて。食べた～！って気分にもなりますよね。
気に入って頂けてよかったです♪ 嬉しいコメント、ありがとうございました～！！
今回はれんこんごはんに挑戦してみました♪
写真ゴマ入れ忘れちゃった…！！
ほっくりさとシンプルな塩味が美味しかったです♡
先日ひじきさんのれんこんごはんも作ったんですけど、
レンコンってご飯に炊き込んでも美味しいんですねぇ～☆
レンコンっておもしろ～い♪
まだまだLantanaさんレシピおせわになりますね♡
おはようございまーす。
これも作ってくださったんですね！大感激です。ありがとう！！ひじきさんのれんこんごはん、私もずっと気になってたんです。今度作ってみようっと。
れんこんって、ご飯に炊き込んでもいけますよね。本当に色々使えるできたヤツです♪
れんこんのカレー焼きに続いて今度はれんこんご飯作りましたo(〃'▽'〃)o♪
素朴なくせにやってくれますね(*σ´∀｀)σｺﾉｺﾉ～
あっ、気づきました？
お茶碗！
「なんか、似てるかも？」って、よーく見たら「一緒じゃん(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ」
おにょろですね☆
こんにちは～♪ カレー焼きに続いてれんこんご飯も作ってくださったなんて、大感激です！！ありがとう～！！
しかも、お茶碗一緒だし。なんかめちゃくちゃ嬉しいです。これね、前に日本に帰ったときにすごーく悩んで選んだやつなんです。お気に入り。それがシロノワールさんと一緒だなんて、ますます好きになっちゃいました。
あ、実はこのお茶碗ね、ドラマ働きマンの中で、菅野美穂さんも使ってたんですよ♪
こんにちは❤
れんこん料理にハマりそうです( *´艸`)
お茶碗、私も嬉しくなっちゃいました。
かわいぃですよねぇ、わたしもお気に入りです。
っつーか、ドラマに出てたんですかぁ！知らなかった…（*＇ω＇）
だんな様に言わなきゃ♪
前回はドライマンゴーのチョコがけでお世話になりました～～☆♪
また、お世話になったときは、しつこい？（笑）れぽ、させてくださいね！ｍ（*＾＾*）」ｍ☆ｓ
蓮根の炊き込み、初めてです！☆（赤米入り玄米で♡）
れんこんマイスターの！Lantanaさんにはれんこんレシピいろいろお世話になりそうです！れんこんの季節ですし♪からだが自然とほしがりますね☆
すがみほちゃんの「ニラ味噌マヨ焼きおにぎり」にして食べてみたらとってもおいしかったです～～(*＾＾*）ｐ！☆
それから、うちは今日さんまの刺身サラダなのですが、
さんまの切り身を少し残して、ホワイトバルサミコ酢（赤ぶどうアレルギーなので）と白こしょうでほぐしながら焼いたものと、大葉とを丸めて食べたのもおいしかったです～～☆
Lantanaさんのれんこんのバルサミコ酢炒めもすっごくおいしそう！昔からバルサミコと醤油ってすっごく合うと思ってたので、これから作るのがとても楽しみです♪
今回もすてきレシピありがとう～～☆
こんにちは～。チョコマンゴーに続き、これも試して頂けて、とっても嬉しいです。どうもありがとう～。
これかられんこんの季節ですよね♪ またいろいろ試して頂けたら嬉しいな♪私も最近ちょっとれんこん食べてなかったので、食べたくなってきちゃいました。
すがみほさんのニラ味噌マヨ焼きおにぎりも美味しそうですね～。私もぜひ作らせてもらっちゃおう～っと♪