丑の日★ウナギ(鰻)の炊き込みご飯

米は炊く30分前に洗ってザルにあける。ウナギは1㎝位に切る。生姜は皮を剥いて千切り。大葉も千切りにする。

炊飯器に米と調味料を入れてから水は通常の目盛りまで入れて混ぜる。上にウナギと生姜をのせて普通に炊きます。

炊き上がったらウナギを皿に取りだし、ご飯を混ぜる
茶碗にご飯を盛り
ウナギと大葉をのせる。食べる時に混ぜていただきます。