半熟卵とター菜のマヨグラタン

Name: 半熟卵とター菜のマヨグラタン
Ingredients: ター菜 １束; バター 大さじ１; 卵 ４個; マヨネーズ 大さじ２; 生クリーム 大さじ３; シュレッドチーズ

Description

ホワイトソースを使わない簡単ミニグラタンです。卵＆マヨネーズ味で、お子様も青菜を食べてくれるはず！今回はゆがく必要のないター菜を使いました。

ター菜

１束

バター

大さじ１

４個

マヨネーズ

大さじ２

大さじ３

■ シュレッドチーズ

1

ター菜は洗って、茎と葉に分けておきます。バターで茎を炒め、火が通ってきたら葉を入れて炒めます。塩・胡椒はしっかりめに味付けしておきます。
2

マヨネーズと生クリームを混ぜて、耐熱皿の底に大さじ１弱をしいてからター菜を入れ、まん中に卵を落としてから残りのソースとチーズを乗せます。
3

オーブントースターの強火で５分。チーズが溶ける程度で出します。卵白だけ固めるかんじＯＫです。（黄身に火が通ってない状態で出すと、余熱でとろとろになります）

チーズの焼き色がつくまで加熱すると、黄身がかなり固まります。耐熱皿の形や大きさでも変わりますので、焼き加減はお好みで調節してみてください。

ほうれん草と卵のグラタンが好きなんですが、ある日牛乳がなくて作れませんでした。それで、マヨネーズと生クリームで代用したら簡単でいいかんじに仕上がったので、今回は茹でる必要のないター菜で作ってみました。

レシピID : 328840 公開日 : 07/02/10 更新日 : 07/02/10