野菜たっぷりジュリエンヌスープ

全ての野菜を千切りにする。鍋にオリーブオイルを引き野菜を炒める。

全体に油が回ったら水（500cc）を加え、ひと煮立ちさせアクを取り除く。

アクを取り除いたら弱火で10分程煮込み、お皿に盛り付け、乾燥パセリを振りかけたら完成です。