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レシピID :329195
牛バラ肉と大根の煮込み☆
焼肉用のお肉でできる、中華煮込みです♪ほっくほくの大根がピリっと美味しいよ！！
材料
牛バラ肉
200ｇ
大根
1/4本
小松菜
1/3袋
にんにく・しょうが
各大さじ1
中華スープ
200ｃｃ程度
トウバンジャン
小さじ1/2
塩・砂糖
各小さじ1/2
お酒
大さじ2
■
水溶き片栗粉
■
ごま油
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1
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牛肉は、一口大に切り、塩コショウする。大根は、乱切りにして下ゆでしておく。小松菜は5ｃｍに切っておく。
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2
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熱したフライパンに油をいれ、牛肉をさっと炒めて皿にとりだす。みじん切りにしたにんにくとしょうが、トウバンジャンを入れて炒め、香りがでたら、肉を戻し、小松菜の茎を加えて炒める。
-
3
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中華スープ・酒・大根を加えて、ひと煮立ちさせる。あくを取って、塩・砂糖を入れて、小松菜の葉を加えて煮こむ。
-
4
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最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を回し入れ、出来あがり♪
コツ・ポイント
特にないですね～♪簡単です♪
このレシピの生い立ち
公開日：
09/01/22
大根が美味しい季節なので、大根料理をと・・・
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