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牛肉は、一口大に切り、塩コショウする。大根は、乱切りにして下ゆでしておく。小松菜は5cmに切っておく。
熱したフライパンに油をいれ、牛肉をさっと炒めて皿にとりだす。みじん切りにしたにんにくとしょうが、トウバンジャンを入れて炒め、香りがでたら、肉を戻し、小松菜の茎を加えて炒める。
中華スープ・酒・大根を加えて、ひと煮立ちさせる。あくを取って、塩・砂糖を入れて、小松菜の葉を加えて煮こむ。
最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を回し入れ、出来あがり♪
つくれぽありがとうございます!
つくれぽありがとう!義母さんにも気に入って頂けて嬉しいです
ほうれん草も美味しそう~♪つくれぽありがとうございます!!