おかかきゅうり
ゆきうさぎ39
作り方
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1
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きゅうりをキレイに洗ってからスライサーで薄く切る。今回は２本使いました。
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2
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全体に行き届くくらいのお塩を振り、軽く混ぜて放置しておきます。10～15分くらい。
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3
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両手でおにぎりを作る感じでこれでもかというくらい絞ります。絞るのが重要です。汁は捨てます。
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4
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満足するくらい絞ったらおかか登場。今回は一袋全部使いました。
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5
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おかかと一緒に味の素を入れます。
私はちょっと多いかな？ってくらい入れてます。味の素の量はお好みでどうぞ。
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6
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よく混ぜ合わせたらしょうゆをいれます。好きな濃さで体に悪くない程度に。
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7
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ごまを振って出来上がりです。なくても美味しいです。
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コツ・ポイント
とにかく絞るのが重要です。きゅうりから水分が出るとせっかく味付けしたのが薄くなってしまうので。
このレシピの生い立ち
おかゆを食べなから、おかかときゅうりを別々に食べていた時に、もう一緒に混ぜてしまえと思ったので。しらすを混ぜても美味しいです(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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