野菜たっぷり!簡単激うま♡ドライカレー

野菜たっぷり!簡単激うま♡ドライカレー

Description

お野菜いっぱい♡栄養満点♡簡単♡美味しい♡

ピーマン嫌いでも気づかずぺろっと食べれちゃいます☆子供さんにもぜひ!♡

材料 (3〜4人分)

豚ひき肉
300g
玉ねぎ
大1個
人参
1/2〜1本
ピーマン
2〜3個
1片
 
 
バター
8g
★トマトジュース
200cc
★醤油
小さじ1
★ケチャップ
大さじ2
大さじ2
大さじ1
★カレールー(固形)
1.5個(約30g)
★チャツネ(あれば)
大さじ1
★えのき氷(あれば)
1こ

作り方

  1. 1

    生姜とニンニクをすりおろし、その他の野菜を全てみじん切りにしておきます

  2. 2

    鍋(もしくは深めのフライパン)にオリーブオイルをしいてすりおろしたニンニクと生姜を入れ弱火で香りをだします

  3. 3

    バターを入れみじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒めます☆

  4. 4

    ひき肉を入れ、軽く塩こしょうをしてお肉を細かくするイメージで炒めます☆

  5. 5

    みじん切りした人参を入れしんなりするまで炒めます☆

  6. 6

    最後にピーマンを入れサッと炒めて★の調味料を上から順に全て入れます

  7. 7

    そこから弱火でコトコト汁気飛んでまとまりが出るくらいまで最短で10分くらい煮詰めます☆(焦げないように注意!)

  8. 8

    出来上がりです☆

  9. 9

    加熱時間はお好みですが、私はしっかりめに加熱して一旦休ませてからから食べる前にもう一度加熱して食べるのが好きです♡

  10. 10

    余ったら平たくしてラップに包んでジップロックに入れて冷凍しちゃいます☆
    リメイク料理も色々作れて便利♡冷凍庫に常備です☆

  11. 11

    写真

    まるごと♡簡単♡カマンベール巻き♡

    レシピID:3390615

  12. 12

    写真

    簡単激うま♡鮭のバターポン酢ソテー

    レシピID:3479863

  13. 13

    写真

    簡単さっぱり美味しい☆鶏ねぎ塩うどん

    レシピID:3266304

  14. 14

    写真

    簡単!厚揚げのねぎツナチーズ焼き♡

    レシピID:3398840

コツ・ポイント

焦げ付くのだけ注意☆
あとは本当に材料を切って混ぜていくだけ♪煮込み時間も短くすぐ出来ちゃう♡
カレールーは少し刻んでおくと溶けやすいです♪
あと私は野菜のみじん切りを全てフープロでやっちゃいます♪
玉ねぎは粗みじん気味にするのがオススメ♡

このレシピの生い立ち

知り合いから教わったレシピを参考に安い材料で自分なりにアレンジしてみました♡
お野菜大嫌い!でもカレーは大好き!な子供にたくさん野菜を食べさせたくて☆ピーマンの味しない!と大人気メニューです♡
かぼちゃなどある野菜なんでも追加しちゃいます♡
レシピID : 3293409 公開日 : 15/07/13 更新日 : 19/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2015年8月13日

初れぽ

ドライカレー初挑戦でもうまくできました(^0^)

わー♡嬉しいありがとうございます♡初挑戦とは思えない出来♡