妊娠、授乳に!切干し大根のアジアンサラダ
作り方
コツ・ポイント
切干し大根はレンジで下ゆでもできます。さっと洗って耐熱の器に入れ、ラップまたはふたをする。浸るぐらいの水を加え、電子レンジ(600w)で4分加熱。ざるに上げて水気をしぼる。
このレシピの生い立ち
青いパパイヤのサラダ「ソムタム」を、栄養たっぷりの切干し大根でアレンジ。妊娠、授乳期のおいしく楽しい食の工夫とヒントは産育食サイト「月とみのり」tsukitominori.comで。
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