鶏ひき肉の旨煮あん ♪ ご飯や麺にかけて
noriccy
作り方
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1
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鶏ひき肉に、＊の調味料を入れて混ぜ合わせる。
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2
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鍋に1を入れて、油を引かずに煎る。そぼろを作る要領で。
脂肪を気にされない場合は油を引いてもよろしいかと。
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3
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ひき肉がパラパラになったら、鶏ガラスープ・オイスターソース・豆の水煮を入れて煮立て、水溶き片栗粉でトロミをつける。
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4
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仕上げにお好みでごま油を入れる。
ご飯にかけて丼にしたり、中華麺にかけたり。
豆腐にも。使い方いろいろです。
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コツ・ポイント
脂肪分を抑えてあるので、油で炒めていません。
大豆より脂肪の少ないひよこ豆とレッドキドニーを使用しています。
大豆より脂肪の少ないひよこ豆とレッドキドニーを使用しています。
このレシピの生い立ち
膵炎など脂肪摂取制限がある人のためのメニューです。
低脂肪で高たんぱくで簡単に作れるメニューを考えています。
ヘルシーなのでダイエット中の方にはおススメです。
脂質については素人計算なので参考までに。
低脂肪で高たんぱくで簡単に作れるメニューを考えています。
ヘルシーなのでダイエット中の方にはおススメです。
脂質については素人計算なので参考までに。
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