刻み生姜入り☆たこ飯の画像

Description

暑くなってきました。生姜とタコで夏バテ防止、食欲増進効果抜群の炊き込みごはんです☆

材料 (2~3人分)

2合
1パック
昆布戻し汁
お米の水分量よりすくなめ
生姜(みじん切り)
ひとかけ
薄口しょうゆ又はそばつゆ
大1(そばつゆなら多めに)
大1.5
小1/2
飾り用小口ネギ
お好みで
紫蘇や茗荷やいりごま
お好みで

作り方

  1. 1

    昆布20センチくらいで出汁をとる。一晩置くと濃厚になります。

  2. 2

    研いだ米に①をお好みの水分量より少なめに入れる。

  3. 3

    スライスしたタコとみじん切り生姜をいれる。生姜多めでもおいしいです。

  4. 4

    薄口醤油・酒・塩をいれ、スイッチオン。
    炊き上がったら、小口ネギや紫蘇や茗荷やいりごまをお好みで。

コツ・ポイント

☆生姜多めでもおいしいです。
☆生姜の繊維が嫌な方はすりおろして絞ってください。
☆茗荷や紫蘇を千切りにしてのせるとさらに爽やか度がアップします。
☆水分は醤油などの量により加減してください。

このレシピの生い立ち

茹でだこが安かったので、生姜ごはんとコラボしてみました^^
レシピID : 3294591 公開日 : 15/07/14 更新日 : 15/07/14

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