妊娠、授乳に！モロヘイヤ大豆カレー

玉ねぎは薄切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうが、塩を入れる。弱火でゆっくり玉ねぎが薄く色付くまで炒める。

鶏肉、★を加えて３分炒める。大豆、トマト水煮、ココナツミルク、水３/４カップ(150cc)を加え、１５分煮込む。

４をカレーに加えて温める。