いんげんと黒豆の煮物
miwmiw67
作り方
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1
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干し椎茸は戻し、薄切り。いんげんはあればすじをとり茹で、半分に切る。
油揚も切る
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2
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椎茸、油揚を油で炒める。だしを入れて5分くらい煮る。
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3
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砂糖をいれ、しばらく煮る。
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4
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他の調味料を入れる。黒豆もこのタイミングで入れる。10～15分炊く。
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5
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モロッコいんげん入れ、さっと火を通す。火をとめ、味を染み込ませる。
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6
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しばらくして、また火をいれる。煮汁を少しにつめる。
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コツ・ポイント
モロッコいんげん、柔らかくて美味しい。かおりもつよい
このレシピの生い立ち
自分用覚書 7/14
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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