ほうれん草のおひたし

鍋に水を沸騰させる。塩（分量外）をひとつまみ入れ、ほうれん草を軸から入れる。

やわらかくなり過ぎない程度で引き上げ水にさらす。

水を絞って適当な長さにほうれん草を切る。

食べる時にしょう油をかける。