甘夏マーマレードのヨーグルトアイス
Description
ヨーグルトを使ったパルフェです。途中でかき混ぜなくてもなめらかに仕上がります♪マーマレードがさっぱり感をプラスします。
材料
(3-4人分)
甘夏マーマレードID:3183914
150g
グラニュー糖
45g
100g
クレームドゥーブル(又は乳脂肪45%以上の生クリーム)
100cc
飾り用甘夏マーマレード
大さじ3-4
お好みでミント
適量
作り方
コツ・ポイント
その都度良く混ぜて下さい。
マーマレード以外の物でも美味しく作れます。
その際、酸味の少ない果物でしたらレモン汁大さじ1-2を加えて下さい。グラニュー糖と一緒のタイミングで大丈夫です。
マーマレード以外の物でも美味しく作れます。
その際、酸味の少ない果物でしたらレモン汁大さじ1-2を加えて下さい。グラニュー糖と一緒のタイミングで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
生クリームで作るレシピですが、クレームドゥーブルが手に入ったので試しに置き換えてみました(マーマレードの酸味にクレーム…の酸味が合うかと思いまして)。
乳脂肪分が高いお陰か、とってもなめらかでクリーミーなパルフェになりました!
乳脂肪分が高いお陰か、とってもなめらかでクリーミーなパルフェになりました!