あったか！とろ～り春雨入り白菜のスープ♪
kyokomama
作り方
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1
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白菜は１ｃｍ幅位に切る。 ★の水大さじ２と片栗粉をよく溶いておく。
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2
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お鍋に水４カップ、鶏がらスープの素を入れ沸いてきたら白菜を入れ、とろとろになるまで煮る。
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3
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春雨（もどさず）を入れる。（長いようならお好みの長さに）
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4
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塩・こしょうで味をととのえ、★印の水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
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5
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溶きほぐした卵白を４の沸騰している所へ少しずつ入れふわふわ～っとなったら火を止め、お好みでごま油を１、２滴。出来上がり！！
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コツ・ポイント
白菜をとろとろになるまで煮てくださいね。
他の野菜を入れてもＧＯＯＤ！！
春雨入りなので、出来たてを食べてね～♪
他の野菜を入れてもＧＯＯＤ！！
春雨入りなので、出来たてを食べてね～♪
このレシピの生い立ち
少し残った白菜でスープを・・・って思い、お菓子作りで残った卵白も入れふわふわに作ってみました。
kyokomama
