味噌漬け豚ロースのコク旨唐揚げ

豚ロースは包丁の先を使って筋切りをする。味染みが良く柔らかくなります。

漬けダレの材料を合わせて、密閉容器にタレと豚ロースを交互にまんべんなく塗りながら入れていく。（ジップ式の袋でも）

出来れば一晩冷蔵庫で寝かせてネ。二晩寝かせた物はふっくら、味染みも良かったです☆

ビニール袋に衣を混ぜ、お肉を入れてシャカシャカ〜とまぶしてね。

焦げやすい為、150℃位の低温でじっくり揚げてね。
ビール準備できたら完成！