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ニコラス風トマトチーズフォンデュ

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Description

「恋んトス」スピンオフ企画第１回目のyoutubeで紹介した料理です。トマト嫌いの方でも箸が止まらないはず!!!

材料 （2～4人分）

お好みのチーズ（MIXオッケー）
200グラム
無塩トマトジュース
200cc
粉チーズ
大さじ3
味噌
大さじ2
ニンニク
1片
コーンスターチ（片栗粉）
適量
ホタテ貝柱
4個
エビ
4尾
鶏モモ肉
200グラム
厚切りベーコン
1/2パック
うずら
8個
モッツァレラチーズ
1パック
オクラ
4本
パプリカ（赤:黄）
1/2ずつ
レンコン
1/2
マッシュルーム
4～8個
パン粉
120グラム
パセリ
適量
粉チーズ
50グラム
卵
2個
水
100cc
小麦粉
適量
オリーブオイル
適量
赤玉ねぎ
1玉
ベビーリーフ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    オクラ、パプリカ、マッシュルームを軽く茹でる

    その他の食材を一口大に切り揃える

  2. 2

    写真

    小麦粉、溶き卵、水を混ぜ合わせ衣を作る

    同様にパン粉、パセリ、粉チーズを混ぜ合わせ衣を作る

  3. 3

    食材に小麦粉を薄くまぶしていく

  4. 4

    写真

    衣を付け、油（サラダ油に同量のオリーブオイル）で揚げる

  5. 5

    鍋にニンニクを擦りつけ、匂いを移す

    チーズに全体的にコーンスターチをまぶす

  6. 6

    写真

    トマトジュースを温めチーズを2～3回に分けて入れ、溶かしていく

  7. 7

    写真

    スライスした赤玉ねぎ、ベビーリーフを飾り付けたら出来上がり

コツ・ポイント

衣にしっかりと粉をすることでパン粉がしっかりと食材を包み込みます
また、衣にしっかりとあじをつけることがポイントです

このレシピの生い立ち

トマトとチーズの相性の良さはまさに運命です!!

そこでチーズフォンデュにトマトを効かせて見ようと思い作りました(^^)b
レシピID : 3300477 公開日 : 15/07/17 更新日 : 15/07/17

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ニコラス（恋んトス）
ニコラス風トマトチーズフォンデュ
by ニコラス（恋んトス）