ブロッコリーのカルボナーラ風サンド

食パンは横にスライスして、片面ずつにマヨネーズを塗る。

ボールに卵黄、牛乳、パルメザンチーズ、マヨネーズ、塩、粗挽きこしょうをよく混ぜ合わせておく。

ブロッコリーを塩を少々入れた（分量外）熱湯で1分ほど茹でる。茹で上がったらざるにあげる（水にさらさないこと！）

ベーコンは、キッチンペーパーを2枚ほど重ね、その上にのせて、レンジ600Wで1分ほどラップなしでチンする。

ベーコンを食べやすい大きさに切って、④のブロッコリーをソースで和えたボールに入れて混ぜ合わせる。

食パンにギュっと固めるように押さえながらのせて、もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。