我が家の万能豆乳ドレッシング
Description
サラダのドレッシングや冷やしうどんのタレ、唐揚げの下味付けやポテトサラダにはマヨネーズ代わりに使っています。
momotan017
材料
作り方
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①豆乳にオリーブオイルを少しずつ入れて混ぜる
②①にゆず寿司酢を入れて混ぜる
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コツ・ポイント
豆乳にオリーブオイルは混ざりにくいので、少しずつ入れて混ぜることです。泡立ちますが大丈夫です。寿司酢を入れるとトロミが少しつきます。冷蔵庫で1週間ぐらいは日持ちします。普通の寿司酢を使う時は少し柚子果汁を入れて下さい
このレシピの生い立ち
テレビで豆乳ドレッシングをしていたのを我が家風にアレンジしてみたら、とっても美味しかったので、今は毎日のようにワカメ、きゅうり、トマトのサラダにかけて食べています
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
