プチトマトのスイートマリネ♪
Azabu10
作り方
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1
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ボウルに酢・砂糖・みりんを入れて、電子レンジで600wで30秒。砂糖を溶かし、冷ます。
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2
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プチトマトは、ヘタを取り良く洗って浅く切れ込みを入れる。
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3
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小鍋にお湯を沸かし、2を30秒茹でる。
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4
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氷水に、3を入れる。
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5
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プチトマトの薄皮をむく。
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6
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1に5を入れて、冷蔵庫で冷やす。(1時間以上)
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7
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お皿に盛りつけて、オリーブ油をかけて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
湯むきの時に茹で過ぎないようにする。
今回は赤と黄のプチトマトですが、赤だけでも◎
みりんで酸味をまろやかに！酸味が苦手な方やお子様には、酢と砂糖を調節して下さい^_−☆
今回は赤と黄のプチトマトですが、赤だけでも◎
みりんで酸味をまろやかに！酸味が苦手な方やお子様には、酢と砂糖を調節して下さい^_−☆
このレシピの生い立ち
暑い日が続くので、爽やかな一品を作りましたo(^▽^)o
Azabu10
