クルミ&ココアのカントリークッキー
ゆきんこぶーた
作り方
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2
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マーガリンと砂糖 塩をすり混ぜます。滑らかになったら溶き卵を少しずつ加え、しっかり混ぜてなじませていきます。
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3
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*の粉類を加えて、切るように混ぜます。8割方混ざったらクルミを加え、しっかり混ぜます。
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4
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生地をラップの上で平らにならし 包んで冷蔵庫で約2時間休ませます。
(この段階では生地はベッタベタです)
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5
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冷やし休めた生地をペットボトルのフタ位の大きさに丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べていきます。
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6
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丸めた生地を薄く潰していきます。生地がまだベタつくので、左手でシートをおさえ 右手の指で少しずつ薄くしていくと簡単です。
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7
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170度に予熱したオーブンで約12分焼きます。焼き上がったら網にのせて冷まし、出来上がりです(^-^)v
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コツ・ポイント
生地が柔らか目なので扱いにくいかもしれません。一気に潰すのではなく、ﾍﾟﾀﾍﾟﾀﾍﾟﾀﾍﾟﾀ 指の腹を使って少しずつ薄くしていくと良いと思います。
このレシピの生い立ち
素朴なクッキーが作りたくて(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆきんこぶーた
