梅ジャムの美味しいパウンドケーキ
Description
滅茶苦茶美味しくて、(°д°)。
皆さんも如何でしょうか・・・
梅ジュースの梅ジャムをパウンドケーキに入れてみました。
皆さんも如何でしょうか・・・
梅ジュースの梅ジャムをパウンドケーキに入れてみました。
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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米粉とベーキングパウダーを合わせておきます。
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2
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ボールに卵白と砂糖30gを入れメレンゲ状に泡立てておきます。
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3
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別のボールにバターーを入れ、柔らかくしておきます。
さらに砂糖をいれ、よく混ぜ、そして、卵黄を入れて、混ぜます。
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4
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3に、梅ジャムを入れて、よく混ぜます。
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5
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4に1の米粉をいれて、ざっくりと混ぜ、半分位混ざったら、2のメレンゲを入れ、混ぜます。
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6
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こんなかんじですね。
米粉はグルテンが入ってないので混ぜて、粘る心配がないんですよ。
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7
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型にペーパーを仕組み、6の生地を入れます。
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8
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１６０度のオーブンで50分、焼きます。
（焼き時間はオーブンによって、変わります。）
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9
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これを使っています。
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コツ・ポイント
梅ジャムを入れた米粉パウンドケーキです。
梅ジャムは砂糖ではなく、ケーキ用のシロップを入れて作ったものを使いました。
もちっとして、しかも、しっとり。
とっても美味しいパウンドケーキが出来て、嬉しいです。
梅ジャムは砂糖ではなく、ケーキ用のシロップを入れて作ったものを使いました。
もちっとして、しかも、しっとり。
とっても美味しいパウンドケーキが出来て、嬉しいです。
このレシピの生い立ち
梅ジャムがたくさんあったので、パウンドケーキを焼いてみました。
想定外に・・・、美味しかったです。
想定外に・・・、美味しかったです。
ミコおばちゃんＭｙ粉
