超簡単☆スケールと塩でキュウリの浅漬け♪

デジタルスケールに容器を乗せて、中身は何も入っていない状態で、「目盛を０」にします。

容器にスライスしたキュウリを入れ、重さを量ります。

キュウリの重さの２％の重さを計算します。
（次の計算例が目安です。）

計算例2（2％の塩）
600ｇ（12ｇ）
700ｇ（14ｇ)
800ｇ（16ｇ）
900ｇ（18ｇ）
1キロ（20ｇ）

目盛を０にリセットして、キュウリの上に２％の重さの塩を量りながら加えます。

デジタルスケールから容器をおろし、キュウリと塩を混ぜます。

【メモ１】大きいキュウリは、皮の一部をピーラーでむき、縦半分に切り、種をスプーンで掻き出してからスライスします。

【メモ2】通常のサイズのキュウリは、皮の一部をピーラーでむき、そのままスライスします。