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簡単コラーゲンたっぷりスープ

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Description

材料入れて煮るだけ、コラーゲンスープ

材料 （4人分）

手羽先
4本
鶏ガラスープ
小さじ4
水
600しcc
酒
大さじ1
塩こしょう
適宜
長ネギ（1/4はザク、1/4は斜め細切り）
1/2本
生姜（チューブ）
1センチ位

作り方

  1. 1

    鍋に水をいれ沸騰したら、手羽先、酒、生姜、鶏ガラスープの素長ネギ1/4をザク切りにして煮る。

  2. 2

    写真

    コトコト1時間くらい火にかけ、アクが出たら、取り除き、塩こしょうで味を整え最後に、斜め薄切りのネギを加え出来上がり

コツ・ポイント

圧力鍋で作れば時短に。野菜などを加えてサムゲタン風にしても美味しい

このレシピの生い立ち

鶏肉の旨味コラーゲンたっぷりのスープを作りたくて
レシピID : 3303460 公開日 : 15/07/18 更新日 : 15/07/18

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いしざわきよみ
簡単コラーゲンたっぷりスープ
by いしざわきよみ