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たらの煮付け

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Description

簡単にふっくら煮魚

材料 （2人分）

たらの切り身
2切れ
白だし
大さじ1
水
50cc位
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1
蜂蜜
小さじ1
塩
少々

作り方

  1. 1

    鱈をザルにのせ塩をふり、
    熱湯を注ぎます。(これで下処理ok!)

  2. 2

    フライパンに水を入れ鱈と一緒に煮る

  3. 3

    ②のフライパンに砂糖を入れ煮る

  4. 4

    フライパンにみりん、白だし、醤油を入れて灰汁を取りながら煮ます。

  5. 5

    蜂蜜を少し入れてフライパンに残っているタレを大きめのスプーンで鱈にかけながら煮る

  6. 6

    煮詰まってきたら出来上がり！！

コツ・ポイント

煮る前にたらに塩を一つまみ振りかけ
熱湯をかけると生臭を取れます♪

このレシピの生い立ち

生姜を切らしてしまっていたけど煮魚が食べたくて…魚の生臭さを無くしたかったので！
自分の記録用に
レシピID : 3304001 公開日 : 15/07/18 更新日 : 15/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年2月13日
写真
IMKI
赤魚ですが、美味しかったです！(*^_^*)

作っていただいてありがとうございます

2016年11月15日
写真
湊川夜斗
お弁当用に作りました〜。簡単で美味しかったです(o^^o)

簡単ですよね(*^^*)作っていただいてありがとうございます

2016年1月16日
写真
ギータの胃袋鷲づかみ
葱、里芋、生姜も入れました。半日で味が染み込み美味しかった＾＾♪

味が染みてお葱も美味しそう(*^^*)ありがとうございます♪

2015年12月21日
写真
☆ちゅうすけ☆
大根も一緒に入れて煮てみました！味付け最高に美味しい(^^)♪

試してもらいありがと(*^^*) 大根もしみてて美味しそう♡

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べー72
たらの煮付け
by べー72