シーチキンで時短簡単ドライカレー♪

野菜をカットする。なすは約2ｃｍ角に切り水にさらす。玉ねぎ、生姜、セロリはみじんぎり。ピーマンと人参は約１ｃｍ角に切る。

フライパンにサラダ油を大２とシーチキン缶の油を熱し、玉ねぎ、生姜、セロリ、水切りしたなすをよく炒める。

なすに火が通ったら、ピーマンと人参を加える。火が通ったらシーチキンを加え、Aで味付けする。