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＊クジラ（マグロ）のユッケ＊

＊クジラ（マグロ）のユッケ＊の画像

Description

鯨肉だとは誰も気付かない、クセがなくてとても美味しいユッケ(*^^*)♡新鮮な鯨肉は市場で手に入ります。マグロでもOK♡

材料

鯨肉（赤色で新鮮なもの）、マグロでもOK
適量
卵黄
1個
玉葱スライス又は白髪葱、白ゴマ
適量
大葉
1〜2枚
★醤油
大匙1
★砂糖、みりん、ゴマ油
各小匙1
★コチュジャン
小匙1/2〜お好みの量
★おろしニンニク
1cm

作り方

  1. 1

    鯨肉は、時間が経ち空気にふれていると黒く変色します。黒くても刺身用は食べれますが、赤身で新鮮なものを使用してください。

  2. 2

    鯨肉を細切りにします。★は混ぜて、10秒〜15秒程、砂糖が溶けて混ざるようレンチンします。冷蔵庫又は冷凍庫で冷まして、

  3. 3

    写真

    大葉の上に鯨肉、卵黄、葱等をのせてタレを添えたら出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

スーパーで売っていることもありますが、新鮮ではなく黒いものが多い(>_<)なので、私は市場で手に入れます(*^^*)
鯨肉は手に入りにくい方は、マグロの刺身で代用しても◎

このレシピの生い立ち

ユッケ大好きだけど、馬肉などは手に入りにくい。おもてなしにピッタリなユッケを作りたくて、鯨肉で(*^^*)
レシピID : 3304441 公開日 : 15/07/20 更新日 : 16/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年9月12日
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えいてぃえいと
酒の肴にも、手巻き寿司のネタとしても抜群でした！タレに少し漬け込んで食べたら臭みもなく美味しかったです(^^)
#おうち居酒屋 #手巻きの具にも
2020年5月28日
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はるるん姫
臭みが苦手な鯨肉でしたが、お肉のユッケみたいで美味しく食べれました！
#鯨
2019年5月17日
写真
鈴木の嫁
マグロで作りました ！とても美味しかったです(*´∇｀*)

嬉しいレポありがとうございます(*´∀｀*)♡

2017年7月10日
初れぽ
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☆★☆ひー☆★☆
もう何度も作ってます♪ほんと簡単で美味しい

何度もだなんて嬉し(о´∀`о)♡初レポ感謝です♡

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★＊RikO＊★
＊クジラ（マグロ）のユッケ＊
by ★＊RikO＊★