トロふわ♡お好み焼き風チーズオムライス
優雨【ゆぅ】
作り方
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1
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フライパンにサラダ油をしき、細かく切った豚肉&みじん切りの玉ねぎを炒める。
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2
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豚肉に火が通ったらフライパンの端に寄せて、空いたスペースに温かいご飯&干し海老を入れて焼き付けるように炒める。
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3
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全体をよく混ぜながら切るように炒め、醤油(小1/2)を鍋肌から入れ一気に炒める。
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4
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火を止めて、余熱で小葱を混ぜ合わせる。
味をみて薄ければ昆布ダシや塩胡椒を入れて下さい◎
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5
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卵の材料を混ぜ合わせる。
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6
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フライパンにサラダ油をしき、卵液を流し入れる。
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7
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外側の固まって来た所から中央に寄せたり、たまにぐるぐるかき混ぜながらお好みのトロみ具合にする。
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8
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炒めたご飯の上にスライドさせる。
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9
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ソース&マヨネーズ&かつお節&青海苔を乗せたら出来上がり♡
紅生姜はお好みで♡
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コツ・ポイント
●コーヒー用のミルクポーションがない場合は
牛乳or豆乳(大1)でも大丈夫です◎
●ご飯を炒める時は必ず温かいご飯を使用！
冷やご飯はレンチン！
●卵は直径19cmのミニフライパンで作っています。
牛乳or豆乳(大1)でも大丈夫です◎
●ご飯を炒める時は必ず温かいご飯を使用！
冷やご飯はレンチン！
●卵は直径19cmのミニフライパンで作っています。
このレシピの生い立ち
オムそばを作ろうと思ったけど…麺がない！
焼き飯を入れたお好み焼き風オムライスにしてみました。
焼き飯を入れたお好み焼き風オムライスにしてみました。
優雨【ゆぅ】
