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我が家の◎キーマカレー

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芋類無い分早くて簡単！

玉ねぎ多めトマトは少なめが吉
にんじんナスパプリカピーマンブロッコリーよく入れます。

材料 （2人分）

オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1/2片
生姜
500円玉ぐらいの量
■ 冷蔵庫にある野菜
ひき肉
1人拳大づつの量
水
コップ1杯準備だけしておく
カレー粉/ルー
お好み
味噌
好みで小さじ2
■ 子供の分は蜂蜜入れたり
■ つけてみそかけてみそ入れる

作り方

  1. 1

    野菜全部みじん切りにしておく
    (冷凍しておくと炒めるだけなので便利です)

  2. 2

    にんにくと生姜を
    オリーブオイルで香りが強く出るまで炒めます(狐色程度)

  3. 3

    野菜全部みじん切りにしたものを先程のフライパンに投入

  4. 4

    ある程度まで炒めたら
    ひき肉入れて少し色が変わるまで
    一緒に炒めます

  5. 5


    コップ半量から1杯程度の水入れる

    冷凍野菜の場合は水分が出るので水入れないか少なめでok

  6. 6

    カレールーと味噌小さじ2程度投入。

  7. 7

    肉にも野菜にも全部火が通ってルーもとけたら完成

コツ・ポイント

余ったらこちらもどうぞ
カレーうどん◎
レシピID:3315235

このレシピの生い立ち

子供が野菜食べないので。
レシピID : 3305342 公開日 : 15/07/23 更新日 : 22/08/30

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我が家の◎キーマカレー
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