スペアリブのワイン煮から夏カレー

玉ねぎを集めのスライスにして、バターで炒める。

スペアリブに強火で焦げ目をつける。

圧力鍋に入れ、ローレルワインを入れ約1時間圧力調理。
これですでにご馳走！！

ナスとズッキーニを蒸し焼きにしておく。

混ぜにくいので大きめのスペアリブは取り出しておく。

大きめのスペアリブを取り出した煮汁に、茹で上がった人参を足し加熱、ルーを入れとろみが出たら、スペアリブも絡ませる。

適当に盛って出来上がり。美味しくできました。（カレーって彩りが難しい。。。）

おかわり！！