妊娠糖尿病に！さんまと野菜のグラタン♪
Description
美味しい! 簡単！ヘルシー！
さんまと野菜とチーズで、余計な味付けは入りません(o^^o)！！
ダイエットにもOK！！
さんまと野菜とチーズで、余計な味付けは入りません(o^^o)！！
ダイエットにもOK！！
しろのんたん
材料
（2人分）
1匹
3〜4束
3〜4本
1/2〜1個
4房
4枚
レモン汁（なくてもOK）
お好みで
お好みで
作り方
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1
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さんまをグリルなどで焼き、骨と皮をとってほぐしておく。前日の夕飯の塩焼きの残りでもOKですよ。（写真は1人分）
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2
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ほうれん草は洗ってサランラップにくるみ、電子レンジの茹で野菜モードでチン♪取り出したら適当に切る（普通に茹でてもOK）
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3
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トマトはくし形に切り、さらにくし形の真ん中を半分に切る。
エリンギは薄切りに縦に切る。
ブロッコリーは茹でる。
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4
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グラタン皿に、ほぐしたさんま・ほうれん草・エリンギ・トマトの上にちぎったとろけるチーズをのせ、ブロッコリーをのせる。
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5
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オーブントースターで、チーズに焼き色がつくまで5、6分焼く。（この上からパルメザンチーズを少しかけて焼いてもOK）
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6
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焼き上がったらお好みで、レモン汁を少々かけて食べると美味しいですよ！！（なくてもOK）
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コツ・ポイント
ほうれん草は水気を切っておく。
さんまの代わりにサバの水煮缶などを使っても簡単で美味しいです♪
ブロッコリーは１株茹でて冷凍しておけば、使う前に好きな分だけ解凍すれば良いので楽ですよ
さんまの代わりにサバの水煮缶などを使っても簡単で美味しいです♪
ブロッコリーは１株茹でて冷凍しておけば、使う前に好きな分だけ解凍すれば良いので楽ですよ
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿病になってしまい、普通のグラタンは炭水化物たっぷりで食べられないので、魚・きのこ・野菜を取れるグラタン風メニューを考えました。私の場合、このメニューなら血糖値は上がりませんでしたよ(o^^o)
