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簡単♡エビチリ♡

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Description

海老の安い時はコレ!!
プリプリで美味しい~♡♡

材料

海老
30尾
玉ねぎ
1/2個
白ねぎ
1/2本
●塩胡椒
少々
●酒
大さじ1
●片栗粉
大さじ1
○にんにくチューブ
3cm
○しょうがチューブ
3cm
○豆板醤
小さじ1/2
■ チリソース
水
100cc
鶏ガラ顆粒
小さじ1
ケチャップ
大さじ3
酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
 
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    海老の殻を剥き背中に切り込みを入れ背わたをとる。
    片栗粉と水(大さじ1:1)を入れ揉みこんで汚れをとり水洗いする。

  2. 2

    写真

    ペーパーで水分を拭き取り●の調味料を揉み込んで下味をつける。

  3. 3

    写真

    玉ねぎ 白ねぎをみじん切りにする。

  4. 4

    写真

    熱したフライパンに多めの油をひき海老を炒めて色が変われば取り出しておく。

  5. 5

    写真

    フライパンに油とにんにく 生姜を入れ火にかけ 豆板醤と3の玉ねぎ、白ねぎを加えて炒める。

  6. 6

    写真

    チリソースの調味料を全て入れひと煮立ちすれば
    海老を戻し入れる。

  7. 7

    写真

    最後にごま油を回し入れて出来上がり♡
    白髪ネギを添えて♪

コツ・ポイント

海老を炒める時は最初あまり動かしすぎないで片面に焼き色がついたら フライパンを揺すりながらコロコロと炒める♬

このレシピの生い立ち

海老が安かったので(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♪
辛さ控えめで作ってます豆板醤はお好みで♡
レシピID : 3307889 公開日 : 15/07/21 更新日 : 15/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年4月26日
写真
はるかるちょ☆
とても美味！甘いケチャップを使ったので砂糖を控えてリベンジします

レポありがとうございます(*^^*)❤

2016年7月22日
写真
しゃむ伯爵
美味しかったです♥エビチリは難しそうなイメージがあったのに簡単！

簡単でしょ❤美味しそうなレポありがとうございます(*^^*)

2015年10月15日
写真
クックDOO28C☆
初めてエビチリ作りました！とってもおいしかったです^^♡

初のエビチリに作って貰えて嬉しい〜♡素敵なレポありがとう♡♡

2015年9月19日
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terakooo
美味しすぎてご飯に乗っけちゃいました♪んも～最高！！！

んも〜♡嬉しい!!美味しそうなレポありがとうございます♡♡

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簡単♡エビチリ♡
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