ストウブで夏のステーキカレー

オリーブオイルを敷いたストウブで玉ねぎのスライスとカレー粉をまぶしておく。

軽く炒める。その後、蓋をして弱火で１０分蒸し煮。（無水で）

玉ねぎが１/３くらいまで嵩が減ると、２００CCの水を入れ、蓋をして５分炊く。

好きなカレールーで仕上げる。

カレーの出来上がり。

ステーキ用の肉は一口大に切る。

皿にご飯を盛りつけ、６のカレー、焼いた肉・野菜を盛り付ける。好みで卵も。