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ナスと春雨とひき肉の炒め物

ナスと春雨とひき肉の炒め物の画像

Description

とろりんナスをお酢でさっぱり(*^ー^)ノ♪

材料

ナス
３本
豚ひきにく
１５０グラム
春雨
３０グラム
長ネギのみじん切り
大さじ２
にんにくのみじん切り
小１片分
★水
カップ２分の１
★酒
大さじ１
★砂糖
大さじ１
★醤油
大さじ３
酢
大さじ２
■ 油

作り方

  1. 1

    写真

    ナスはヘタを切り落とし縦半分に切ってから、縦に１㎝幅に切って水に５分ほどさらしたあと水気を切っておく

  2. 2

    春雨は熱湯で戻しザルにあげ食べよく切る

  3. 3

    写真

    フライパンを温め油大さじ３をしきナスを投入。しんなりするまで炒めいったんお皿に取り出す

  4. 4

    フライパンに油を足しみじん切りしたネギとにんにくを香り良く炒め、豚ひきにくを加えてほぐしながら炒める

  5. 5

    挽き肉に火が通ったら火を弱め、ナスと春雨、★の調味料を加え５分ほど煮込む

  6. 6

    最後にお酢を加えひと煮する。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏になるとナスをたくさんいただくので(*^^*)
レシピID : 3309364 公開日 : 15/08/01 更新日 : 15/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年6月20日
写真
ムーヒツジ
味が染みた春雨って美味しいですよねぇ〜。これから茄子が美味しい時期です。茄子料理を愉しみたいです。ご馳走さまでした。
#茄子が美味い
2015年9月3日
写真
Faiza
ナスの切り方間違え謝^^;お酢が入るとすごく美味しい〜ありがとう

Faizaさんレポ感謝♪一口大ナスもほおばり易そうでｸﾞｰ♪

2015年9月1日
写真
モーリーママ
厚揚げプラスで♪しっかり目の副菜でとても美味でした♡

モーリーママさんレポ感謝です♪厚揚げ大好き♡私もチャレンジ♪

2015年8月26日
写真
みまりん
春雨大好き♪豚肉の旨味が染みて美味しい～(^^)♪ご馳走さま♥

みまりんさんレポありがとう♪旨味がしみた春雨美味ですよね♡

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ダランダラン
ナスと春雨とひき肉の炒め物
by ダランダラン