コリコリ、牛すじ煮込み♡

牛すじをひとくち大に切り、鍋に入れる。☆の材料と、水を牛すじがかぶるくらいに入れ、火にかける。

沸騰したら、弱火にして5分くらい煮る。

牛すじをザルにあけ、しょうが、ネギを取り除く。

グツグツ15分〜30分煮込む。煮込む時間でコリコリ感が変わるので、お好みで調節してください。