焼き茄子のお味噌汁☆マクロビお味噌汁

お鍋に切干し大根とかけはを入れてお水を入れて弱火にかけてお出汁をひきます。
お出汁をひくのに20分くらいです。

グリルか網を使ってお茄子を焼きます。茄子が膨らんで皮がはじけるくらいまで焼きます。

茄子が熱いうちに皮をむいて食べやすい大きさに切って器に盛りつけます。

④を①のお出汁に入れて2〜3分クツクツの火加減で振動を与えます。

③に⑤を注いでしょうがのすりおろしを飾って出来上がりです。