小麦粉なしのピーナツバタークッキー
Description
子供から大人まで大人気！簡単に出来てしまうカウントリー風ピーナツバタークッキーです。
もぐもぐ＋もごもご
材料
（１５—２０個）
作り方
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1
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オーブンを１７０度に温めておく。
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2
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ボールに砂糖と卵を混ぜる。どろっとなるまで、混ぜるのがポイント！
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3
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（２）にピーナツバターとベーキングパウダーを流し込んで、こちらもどろっとするまで混ぜる。
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4
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生地を天板に置いて１５分焼きます。（生地はスプーンですくって、そのまま天板に置くと、カントリースタイルに出来上がります）
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5
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焼いた直後は、やわらかいので、崩れやすいです。冷めたら〔１時間くらいが目安）クッキーも硬くなります。出来上がり～！
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コツ・ポイント
■このクッキーは焼いた直後は崩れやすいので、冷めて硬くなるまで、触らないのがベストです！
■翌日のほうが「美味しい！」とよく言われます。
■翌日のほうが「美味しい！」とよく言われます。
このレシピの生い立ち
もともと、セリアック病（小麦アレルギー）の友達が作ってくれたクッキーです。小麦粉を使ってなかったのが面白かったので、後で何度も作り、自分なりにアレンジしてみました。子供から大人まで、大人気のクッキーです。
もぐもぐ＋もごもご
