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玉ねぎとベーコンを薄切り、バターで炒めるにんじんは乱切りにする
鶏もも肉を大きめのぶつ切りにし、塩こしょう・小麦粉をまぶし、バターでこんがり焼き色をつける
1・2を鍋に入れ、白ワインをかぶる程度に入れて煮る
沸騰したらアクを取り、ブイヨンキューブを加えて弱火にする
栗をケチャップとウスターソースで和える
5を鍋に入れ、15分程煮込む
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